オヤジの飯

焼肉弁当。いい響きですね。弁当の王道中の王道でしょう。今までお気付きの方もいるでしょうが、私のシンプル弁当で牛肉初登場です。前日に家族で焼肉をしたので、その残りを使いました。焼肉弁当は豪華ですが、シンプルというコンセプトにおいては、非常にマ...

冷蔵庫に食材がたくさんある。妻が作った、きんぴらごぼうがある。子供達が帰省する予定になると、母として色々食べさせてあげたいのか、我が家の食事が豊かになる。昨日など、結婚して20年以上経つが初めて手作りコロッケが食卓に出てきた。味は、初めて作...

久しぶりにまとまった雨が降ってます。何日ぶりだろう・・・その影響で、朝一番にエアコンをつけずにゆったりした朝を過ごしてます。みなさんのお住まいの地域はどうですか。お盆も終わり、通常の日常が進みますが、私の会社はお盆関係なく業務しています。な...

今日は青椒肉絲というより,もやしの詰め込み弁当です。妻がタイムセールで安くなったもやしを2袋も購入し、後は私に丸投げ。。。もやしは安くて、栄養もあり、素晴らしい食材だが、料理のレパートリーとして私個人では少ない。なので、「もやしとツナの胡麻...

猛暑すぎる・・・暑いのはもちろん、雨が全く降りません。私が住んでいるのが、四国の田舎。関東や東北地方は台風が接近・上陸し大雨が降っている。災害に遭われた方もいるので、心からお見舞い申し上げます。しかし、雨が記憶の中では１か月ぐらい全く降って...

今週は山の日の連休があったため、今日から弁当生活です。会社はお盆関係なく仕事です。暇なので全員休みにすればいいのに・・・連休中は、作り置き料理をしたり、家の掃除をしたりと猛暑のためインドア作業中心でした。外での活動は、妻より地震対策の水や米...

私が弁当を作り出したきっかけは、今は大学生の息子が高校生の時、弁当が必要なので作るようになったのがきっかけです。最初は高校生が食べるので、ボリュームがあり、揚げ物中心のお品でした。なので、今のシンプル弁当に比べかなり大変な作業が必要でした。...

今日は日曜日。明日からの１週間の弁当用のおかずを作らなければ。休日は本当なら、庭の草引きと外の塀のリペイントを妻から依頼されている。しかし、こう暑ければ外の作業の効率性は著しく低下するので、やらないと言い訳して、先送りしています。でも、庭木...